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DíA
1
DESAYUNO:
1 manzana verde
1 kiwi
1 naranja
1 trozo de sandía
1 trozo de piña natural
* Alternativas de preparación:
Estas cinco frutas se pueden poner todas en la juguera y hacer un
batido, agregando un vaso de agua. También puede hacer con
la mitad de ellas un batido y el resto consumirla picada. No agregue
azúcar.
MEDIA MAÑANA:
1 yogur diet
ALMUERZO:
1 trozo de pescado al vapor 200 gramos.
1 ensalada de verduras verdes (lechuga, espinaca, acelga, apio,
etc.)
1 porción de ensalada de cochayuyo
1 tomate
1/4 palta
* Alternativas de preparación:
Ponga un filete de reineta (puede ser cualquier pescado) sin cabeza
ni cola en una budinera. Pique media cebolla en pluma y cubra. También
puede picar 3 aceitunas (contienen vitamina B12) y agregarlas a
este aliño. Espolvoree hierbas como perejil, estragón,
tomillo o la que más le guste. Incluso puede picar medio
tomate y agregarlo. Rocie con sal y pimienta, y hornee hasta que
se cocine el pescado. También puede prepararlo al vapor,
es decir, cocido en poca agua o en un colador metálico sobre
agua hirviendo. Otra alternativa es asarlo en una grilla o en la
sartén, pero sin materia grasa.
En cuanto al cochayuyo, sabemos que no es el más popular
de los platos, pero es rico en yodo y por lo tanto necesario en
esta dieta. Queda muy sabroso preparado de la siguiente manera:
remoje toda la noche, lávelo bien, cuézalo, píquelo
y mézclelo con un poco de cebolla, perejil o cilantro, limón
y sal.
MEDIA TARDE:
2 tostadas de pan diet o media marraqueta (la parte de abajo) con
una tajada de jamón y otra de tomate.
COMIDA:
1 sopa de verduras o una ensalada mixta.
1 papa cocida
1 porción de mariscos cocidos o crudos
1 fruta
* Alternativas de preparación:
Para la ensalada puede mezclar verduras de todos los colores: lechuga,tomate,
cebolla, zanahoria, coliflor, betarraga. Si prefiere la sopa, cueza
las verduras y páselas por la juguera, hasta que quede como
comida para guagua.
Los mariscos pueden ser crudos o cocidos, pero prefiera los bivalvos,
es decir; los que tienen concha: almejas, machas, choritos, ostiones,
locos, ostras y cholgas al natural o en tarro. Si usa conservas,
procure que sean en agua y no en aceite. Trate de no comer camarones,
erizos, o langostinos, porque son ricos en colesterol. Se pueden
aliñar con jugo de limón, cebolla y cilantro.
DíA
2
DESAYUNO:
1 taza de té o café sin azúcar
2 tostadas de pan integral o media marraqueta (la parte de abajo,
sin miga)
2 torrejas de quesillo de 1 centímetro de grosor
A MEDIO DIA:
1 fruta
ALMUERZO:
3/4 taza de ceviche o medio tarro de atún en agua.
1 ensalada de verduras verdes
2 cucharadas de granos (choclo, arvejas, mote>
Sin postre
COLACION A MEDIA
TARDE:
1 jalea diet
1 fruta
COMIDA:
Verduras mixtas (de todos colores: lechuga, betarraga, coliflor,
espinaca, etc.)
1 tomate
2 a 3 torrejas de quesillo de 1 centímetro de grosor
DíA
3
DESAYUNO:
1 yogur diet
2 cucharadas de cereal (avena, corn flakes, granola)
A MEDIA MAÑANA:
1 taza de té o café sin azúcar
1 fruta
ALMUERZO:
3/4 taza de ceviche o medio tarro de atún en agua
1 porción de guiso de verduras (zapallitos italianos, berenjenas,
porotos verdes o bien una porción de chapsui de verduras)
A MEDIA TARDE:
2 frutas
COMIDA:
1 plato de caldillo de pescado
Ensalada de verduras mixtas
1 fruta
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